به مدت قدمت تمدن غرب است. این فرآورده لبنی در روم باستان مصرف دارویی داشته است؛ در آن زمان مردم برای تسکین سرفه آن را می‌بلعیدند و یا روی مفاصل دردناک ماساژ می‌دادند. در هند نیز، هندوها حداقل به مدت ۳۰۰۰ سال است که از کره به دلیل خواص مفید آن برای بدن استفاده می‌کنند. اما تاریخچه کره به کجا باز می‌گردد؟ روایات بسیاری از اولین پیدایش کره به گوش می‌رسد. یکی از این روایات که بیشتر از سایرین مورد توجه است، به عشایر برمی‌گردد. داستان از این قرار است که فردی کیسه‌ای از پوست گوسفند را که حاوی شیر بوده به زین اسب می‌بندد و طی مسافتی به مدت یک روز با محصول فرآوری شده‌ای به نام کره آشنا می‌شود.
